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菜瓜布ㅣ材質分類正確使用才不會刮傷餐具，更能延長鍋碗瓢盤的生命喔！

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選對菜瓜布並正確用在對的物品上，非常重要！！

挑選技巧

判斷菜瓜布的好壞：從菜瓜布的「纖維容不容易脫落」來看，將兩塊菜瓜布互相摩擦，容易掉屑屑的菜瓜布就不建議購買。

五顏六色要小心：市面上各種顏色、圖案的菜瓜布也要注意是否標示為合格染料，染料當中可能含有鉻與鉛等重金屬，甚至是具有高度致癌的化學物質「偶氮」。如果菜瓜布的粒子在清洗過程中脫落被我們吃進肚子裡就不好了。

另外，許多人習慣用科技海綿來代替菜瓜布，清洗碗盤或杯中的茶垢、污垢，在使用上要注意喔！應該要避免油污、熱，以免釋放出有毒化學物質！

使用&保養

廚房建議需具備至少3種菜瓜布：
    ①碗盤菜瓜布：必須不含金剛砂成分，用來處理碗盤的油污。
    ②無油海綿菜瓜布：針對一些無油的杯碗，像是只喝過水的杯子，避免與平時清理油污的菜瓜布混用。
    ③爐具專用菜瓜布：由於爐具的油污與碗盤不同，也要針對爐具準備另一塊菜瓜布。
油膩先處理：碗盤上油膩的部分先用衛生紙或廚房紙巾擦起，在洗碗的時候會更輕鬆也更省水和清潔劑！

保持乾燥：吸水力好的菜瓜布一定要在使用後「弄乾」，否則容易滋生細菌。

定期更換：菜瓜布的纖維會隨著使用時間愈久而變軟，建議每3~4個禮拜更換菜瓜布一次。

不同材質的菜瓜布適合刷洗的物品也不同，正確使用才不會刮傷餐具。

▌傳統菜瓜布
天然的菜瓜布
適用：洗滌各種材質的容器
缺點：容易滋生黴菌，且容易耗損，需經常更換。使用後需立刻弄乾。

▌木漿菜瓜布
以木漿為原料製作的海綿，質地柔軟，能深入髒汙死角，屬於較環保的材質。
適用：沒有重油污的物品、較脆弱的陶製物品和瓷器杯盤。
缺點：因吸水力強，容易黴菌滋生 使用後務必清洗後陰乾，以防止黴菌滋生；建議不要日曬晾乾，容易使木漿海綿脆化變形。

▌一般海綿菜瓜布
最常見的菜瓜布，做成黃色和綠色兩個部分的雙層組合。

黃色部分：
軟海綿，質地較柔軟，吸水力強、容易起泡。清潔力比較弱。
適用：清洗不耐刮的杯盤

綠色部分：
含有金剛砂的部分，質地較為粗糙。
適用：清潔難刮除的污垢
※不建議用在容易刮傷的物品上，例如不沾鍋、玻璃杯、塑膠容器...等，可能造成刮傷。

▌網狀海綿菜瓜布
（又稱爆破海綿）
吸水力不佳、容易瀝乾，因此也不容易滋生細菌。
適用：碗盤、茶杯。

▌淡棕色菜瓜布
質地較柔軟，不會留下刮痕，有時候會和海綿材質結合。
適用：碗盤。
※有些鍋具專用的菜瓜布也是棕色，但會是深棕色，要小心不要搞混囉！

▌綠色菜瓜布
單獨薄薄一片的的綠色菜瓜布，含有金剛砂成分，清潔效果好。
適用：鍋具
※不建議使用在怕刮的碗盤瓷器上，刮傷後容易滋生細菌。

▌金剛砂菜瓜布
金鋼砂纖維可強效除油垢，材質表面，越硬、越粗表示金剛砂含量愈高，刮除效果越強。
適用：不怕刮如強化玻璃的爐具。
※勿使用在杯子、碗盤或不沾鍋...等怕刮傷的廚具用品。

▌鋼刷
含高密度的金剛砂
適用：鐵盤、烤肉架、鍋底的嚴重燒焦、污垢，或是鐵門、鐵窗的鐵鏽和陳年鏽垢。
※有些鋼刷含有大量的鎳與鉛等重金屬。因此在使用時，最好只用來刷外鍋，盡量少使用於內鍋，且使用後也要仔細沖洗乾淨。



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