五大錯誤✖洗蔬果法

洗菜大家都會
💧但你真的洗對了嗎？！

五大錯誤 ❌ 洗蔬果法

❶ 加鹽洗菜
因為不能掌握鹽水濃度，用過濃的鹽水清洗蔬果，在滲透壓過高的情況之下會使農藥更不容易釋於水中，反而會使農藥殘留更穩定更嚴重。只能咸死還在菜葉上的菜蟲。

❷ 先切塊再洗
先切塊再洗反而擴大蔬菜表面被細菌、農藥污染的機會，應該 “先洗後切”。

❸ 浸泡時間過久
蔬果浸泡超過半小時，容易使營養素流失。

❹ 用合成清潔劑清洗
有二度農藥殘留的可能。

❺ 用洗米水洗菜
米自身就有農藥殘留的風險，用洗米水可能會愈幫愈忙。

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