🍍酵素DIY小教室 ❶ 製作材料&方法

 此教學是清潔用的✖成品請勿飲用 


🍍 準 備 材 料  
● 黑糖           ➜  1   份
● 新鮮果皮   ➜  3   份
● 純水           ➜  10 份
● 可密封有開蓋的塑膠瓶/桶。
═ 酵素原液 (清潔用)   


🍍 製 作 步 驟

❶ 把水和黑糖倒進塑膠容器裏攪均。
（容器須保有20%的發酵空間）
❷ 加入鮮果皮。
❸ 將容器蓋上瓶蓋，稍微旋緊。
(但不鎖緊)
❹ 放在空氣流通和陰涼處，避免陽光直照。
❺ 發酵3個月後即可使用。

📌 小 叮 嚀
  • 前一個星期，每天都攪拌一次，把浮在液面上的果皮浸泡在液體中。
  • 避免選用玻璃或金屬等無法膨脹的容器。
  • 切勿放置冰箱,低溫會降低酵素的活性。
  • 環保酵素無保存期限, 發酵越久, 分子越小, 穩定性越高, 效果越好。


🍍 酵 素 の 時 間 的 成 品
   歷 經 3 個 月 後 ~   

⚪ 成 功 的      🎉 恭喜妳！
酵素液呈 棕 黃 色
聞起來會有 橘 子 般 的 刺 激 氣 味
在表層呈現一層白色的膜。

✖ 失 敗 的   😱
酵素液呈 黑 色
聞起來會有 臭 味
表示腐敗不成功需加入黑糖再重新發酵。


🍍 酵 素 渣
▮可保留在容器裡，作為酵素的母體，加入新鮮的酵素原料，再重新發酵，陳年酵素能為酵素年齡增值。

🍍 釀 成 の 酵 素 液
▮經過稀釋後，可以用來洗碗（除油）、洗衣服（浸洗有漂白的效果）、清洗蔬菜水果（可分解果菜上的農藥）、洗臉和洗澡，洗的過程中可以保護我們的手不受化學品的傷害，是生活中進行潔淨工作的好幫手。

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